季節と量は限られますが、野菜も栽培しております
北海道の中央、上川盆地は夏は35℃超え、冬は20℃以下になり、昼と夜の温度差も大きく、作物が甘くなります

畑は長い冬の間深い雪の下でゆっくり休みます
気温の低い期間も長いので害虫などの発生時期が限られることもあり、農薬の使用量も減らしやすい環境です
もちろん当社も農薬の削減は最大限にしております

そもそも野菜はその地の旬があり、食べる野菜で季節を感じることもできます
冬季間は雪の下や「むろ」と呼ばれる地下保存庫などを利用。合わせて、乾燥、冷凍、加工することで長期保存して提供しております