お米

当店で使用するお米は農地所有適格法人「縁ing Japan」単一農家のお米です。

北海道の屋根といわれる雄大な大雪山の伏流水と、澄んだ空気。何年も有機肥料をふんだんに利用してきた肥えた土地で育てられた、北海道の米どころ、上川郡東神楽町産です。

近年人気の北海道米、食味試験では特A認定の「ゆめぴりか」と「ななつぼし」。米穀検査はもちろん1等米。農薬や化学肥料の使用量を通常の50%以下に抑えた特別栽培米です。